10 مصانع تقطير الويسكي في الولايات المتحدة الأمريكية – أحدث التحديثات

تفتخر الولايات المتحدة بنسيج غني من مصانع تقطير الويسكي، ولكل منها قصتها الفريدة ونكهتها المميزة. من التلال المتدحرجة في كنتاكي إلى مصانع التقطير العريقة في تينيسي، أصبح الويسكي الأمريكي مرادفًا للجودة والتقاليد. في هذه الرحلة عبر موجات الحبوب الكهرمانية، نقدم أفضل 10 مصانع تقطير ويسكي أمريكية في الولايات المتحدة، حيث تلتقي روح الإبداع بسحر التاريخ. لمزيد من التفاصيل، راجع زجاجات الخمور والمشروبات الروحية و زجاجات الويسكي الصغيرة للبيع بالجملة.

1. معمل تقطير بوفالو تريس، كنتاكي

بفضل تراثها الذي يعود إلى عام 1775، تعد Buffalo Trace Distillery أقدم معمل تقطير يعمل بشكل مستمر في أمريكا. فقد نجت من الفيضانات والحرائق وحتى حظر الكحوليات، وكانت قوة لا تقهر في عالم الويسكي. ويسكي بوربون Buffalo Trace الذي يحمل نفس اسم المعمل هو ويسكي عنبري عميق، ويتميز بنكهة الفانيليا والنعناع والدبس - وهو نتاج طرق التقطير التقليدية جنبًا إلى جنب مع مياه الحجر الجيري العميقة ونضج خشب البلوط المحروق. ويُعد جورج تي ستاج، وهو جزء من مجموعة Antique Collection، جوهرة غير مقطوعة عالية الجودة يبحث عنها خبراء الويسكي عامًا بعد عام.

2. معمل تقطير ماكرز مارك، كنتاكي

كانت معمل تقطير Maker's Mark، الذي يتميز بختم شمعي أحمر مميز، شركة عائلية منذ أن اشترى T. William “Bill” Samuels Sr. معمل التقطير في عام 1953. ويشتهرون بأسلوبهم في صنع الويسكي يدويًا، حيث يقومون بتدوير كل برميل يدويًا للحصول على القوام والعمر المناسبين للتذوق وليس الوقت. ويسكي Maker's Mark المميز لديهم هو بوربون ناعم وغني وكريمي، معروف بنكهاته التي تأتي من القمح الشتوي الأحمر في منقار الهريس، على عكس الجاودار المستخدم بشكل شائع.

3. معمل تقطير وودفورد ريزيرف، كنتاكي

تعد معمل تقطير وودفورد ريزيرف الخلاب، الذي يقع وسط مزارع الخيول الأصيلة في وسط كنتاكي، معلمًا تاريخيًا وطنيًا. وباعتباره موطن البربون، فإنه لا يزال يستخدم أواني التقطير النحاسية ويعتق الويسكي في مستودعات حجرية، مما يساهم في نكهة منتجاته الغنية والكاملة. يتميز منتج Woodford Reserve Distiller's Select، وهو بوربون مصنوع بعناية، بأكثر من 200 نكهة يمكن اكتشافها، من الحبوب الجريئة والخشب، إلى الروائح العطرية الحلوة والتوابل ونكهات الفاكهة والزهور.

4. معمل تقطير جيم بيم، كنتاكي

جيم بيم، الاسم المرادف للبوربون، تم تصنيعه من قبل سبعة أجيال من مصنعي التقطير في عائلة بيم منذ عام 1795. يجمع المصنع بين تاريخ غني وتقنيات مبتكرة، مثل تنقية المياه من الحجر الجيري الطبيعي. يعتبر منتج جيم بيم وايت لابل، الذي يتم تخزينه لمدة أربع سنوات في براميل بلوط محترقة جديدة، البوربون الأكثر مبيعًا في العالم، ويشتهر بنعومته ونكهته المميزة من الفانيليا والكراميل.

5. معمل تقطير وايلد تيركي، كنتاكي

تطل معمل تقطير وايلد تيركي على نهر كنتاكي، وهو معقل لصناعة البوربون التقليدية منذ إنشائه في منتصف القرن التاسع عشر. ويتولى كبير المقطرين جيمي راسل القيادة منذ أكثر من 60 عامًا، مما يضمن أن كل زجاجة من وايلد تيركي تقدم نكهة قوية، مع محتوى عالٍ من الجاودار يمنحها طابعًا جريئًا وحارًا. ويُعد بوربونهم الذي يحتوي على نسبة 101 برهان دليلاً على التزامهم بالنكهة بدلاً من الإنتاج الضخم.

6. معمل تقطير فور روزيز، كنتاكي

تنتج معمل تقطير فور روزيز، الذي يتميز بهندسته المعمارية الفريدة على طراز البعثة الإسبانية، البربون منذ عام 1888. ويتميز معمل تقطير فور روزيز بأنه يجمع بين نوعين من البراميل المهروسة وخمس سلالات من الخميرة المسجلة الملكية لإنتاج عشر وصفات مميزة للبربون. ويتناغم البربون الصغير الذي ينتجه مع النكهات من أربع من وصفاته، مما ينتج عنه روح متوازنة وغنية وناعمة مع لمحات من خشب البلوط الحلو والكراميل.

7. معمل تقطير هيفن هيل، كنتاكي

تأسست Heaven Hill Distillery بعد فترة وجيزة من إلغاء الحظر في عام 1935، ونمت لتصبح أكبر شركة مستقلة مملوكة ومدارة عائليًا لإنتاج المشروبات الروحية المقطرة في الولايات المتحدة. غالبًا ما يُنسب إلى بوربون Elijah Craig، الذي سمي على اسم والد البوربون، تقديم مفهوم نضج البوربون في براميل البلوط المحروقة، مما يمنحه النكهات الغنية والكاملة من الفانيليا والكراميل والبلوط التي تشتهر بها العلامة التجارية.

8. معمل تقطير جورج تي ستاج، كنتاكي

تعد شركة George T. Stagg Distillery جزءًا من عائلة Buffalo Trace، وهي مشهورة ببوربونها غير المقطوع وغير المفلتر، والذي غالبًا ما يتم تخزينه لأكثر من 15 عامًا. يتجسد تاريخ الشركة الغني بالمرونة والإبداع في بوربون Stagg Jr.، الذي يقدم نكهة معقدة مع لمحات من الشوكولاتة والسكر البني والجاودار الحار.

9. معمل تقطير ويليت، كنتاكي

يعود تاريخ تقطير عائلة ويليت إلى ثلاثينيات القرن العشرين، واليوم تظل شركة ويليت ديستيلرز، المعروفة أيضًا باسم كنتاكي بوربون ديستيلرز، شركة مستقلة مملوكة للعائلة. إن منتجهم ويليت بوت ستيل ريزيرف، المقدم في زجاجة مميزة على شكل وعاء تقطير، عبارة عن بوربون كنتاكي سترايت ذو برميل واحد مع نكهة دقيقة تتضمن نوتات من العسل والجلد والفانيليا.

10. معمل تقطير جاك دانييلز، تينيسي

باعتبارها أقدم معمل تقطير مسجل في الولايات المتحدة، فإن Jack Daniel's هي الشركة المصنعة للويسكي تينيسي الشهير عالميًا. يتميز Old No. 7 الخاص بهم بأنه مشروب مخفف قطرة قطرة عبر عشرة أقدام من فحم القيقب السكري، مما يضفي طابعًا ناعمًا ومخففًا بالفحم فريدًا من نوعه لويسكي تينيسي. يؤدي التزام معمل التقطير بوصفة Mr. Jack الأصلية إلى إنتاج ويسكي متناسق وعالي الجودة مع نكهات الكراميل والفانيليا وخشب البلوط المحمص.

خاتمة

لا تنتج هذه المصانع بعضًا من أفضل المشروبات الروحية في العالم فحسب، بل تقدم أيضًا جولات تتيح لك إلقاء نظرة على قلب صناعة الويسكي الأمريكية. من الحبوب إلى البراميل، تُعد العملية عبارة عن رقصة من العناصر، مصممة بعناية لإنتاج ويسكي غني بالتاريخ والنكهة.

المنتجات ذات الصلة