10 destilerías de whisky en Estados Unidos (última actualización)

Estados Unidos cuenta con un rico tapiz de destilerías de whisky, cada una con su propia historia y perfil de sabor únicos. Desde las ondulantes colinas de Kentucky hasta los históricos alambiques de Tennessee, el whisky estadounidense se ha convertido en sinónimo de calidad y tradición. En este viaje a través de las olas ambarinas del grano, presentamos las 10 mejores destilerías de whisky estadounidense en los EE. UU., donde el espíritu de innovación se encuentra con la magia de la historia. Para obtener más detalles, consulte Botellas de licores y bebidas espirituosas y Mini botellas de whisky al por mayor.

1. Destilería Buffalo Trace, Kentucky

Con una tradición que se remonta a 1775, la destilería Buffalo Trace es la más antigua que sigue en funcionamiento en Estados Unidos. Ha sobrevivido a inundaciones, incendios e incluso a la Prohibición y ha sido una fuerza indomable en el mundo del whisky. El bourbon que lleva el nombre de la destilería, Buffalo Trace, es un whisky de color ámbar intenso, con notas de vainilla, menta y melaza, un producto de métodos de destilación tradicionales combinados con agua de piedra caliza profunda y envejecimiento en roble carbonizado. Su George T. Stagg, parte de la Colección Antique, es una joya sin tallar de alta graduación que los conocedores del whisky buscan año tras año.

2. Destilería Maker's Mark, Kentucky

La destilería Maker's Mark, con su distintivo sello de cera roja, ha sido un negocio familiar desde que T. William "Bill" Samuels Sr. compró la destilería en 1953. Reconocida por su enfoque artesanal, rotan cada barril a mano para lograr consistencia y añejar según el gusto en lugar del tiempo. Su whisky característico, Maker's Mark, es un bourbon suave, rico y cremoso, conocido por sus sabores en el paladar que provienen del trigo rojo de invierno en la mezcla, a diferencia del centeno que se usa más comúnmente.

3. Destilería Woodford Reserve, Kentucky

La pintoresca destilería Woodford Reserve, situada entre las granjas de pura sangre del centro de Kentucky, es un monumento histórico nacional. Como cuna del bourbon, sigue utilizando alambiques de cobre y envejeciendo su whisky en depósitos de piedra, lo que contribuye al sabor rico y con cuerpo de sus productos. Woodford Reserve Distiller's Select, un bourbon elaborado meticulosamente, presenta más de 200 notas de sabor detectables, desde grano y madera intensos hasta aromáticos dulces, especias y notas frutales y florales.

4. Destilería Jim Beam, Kentucky

Jim Beam, un nombre sinónimo de bourbon, ha sido elaborado por siete generaciones de destiladores de la familia Beam desde 1795. La destilería combina una rica historia con técnicas innovadoras, como su filtración de agua con piedra caliza natural. El White Label de Jim Beam, añejado durante cuatro años en barriles nuevos de roble carbonizado, es el bourbon más vendido del mundo, famoso por su suavidad y sus toques de vainilla y caramelo.

5. Destilería Wild Turkey, Kentucky

Con vistas al río Kentucky, la destilería Wild Turkey ha sido un bastión de la elaboración tradicional de bourbon desde su fundación a mediados del siglo XIX. El maestro destilador Jimmy Russell ha estado al mando durante más de 60 años, asegurándose de que cada botella de Wild Turkey ofrezca un sabor robusto, con un alto contenido de centeno que le da un carácter atrevido y picante. Su bourbon de 101 grados es un testimonio de su compromiso con el sabor por encima de la producción en masa.

6. Destilería Four Roses, Kentucky

La destilería Four Roses, con su singular arquitectura de estilo misión española, produce bourbon desde 1888. Es única porque combina dos tipos de maceración con cinco cepas de levadura patentadas para crear diez recetas de bourbon distintas. Su bourbon Small Batch armoniza los sabores de cuatro de sus recetas, lo que da como resultado un licor equilibrado, rico y suave con notas de roble dulce y caramelo.

7. Destilería Heaven Hill, Kentucky

Fundada poco después de la derogación de la Prohibición en 1935, Heaven Hill Distillery ha crecido hasta convertirse en el mayor productor independiente, de propiedad y gestión familiar de bebidas destiladas de los Estados Unidos. Su bourbon Elijah Craig, llamado así en honor al padre del bourbon, suele recibir el crédito por haber introducido el concepto de añejar el bourbon en barriles de roble carbonizado, lo que le otorga los sabores ricos y plenos de vainilla, caramelo y roble por los que la marca es conocida.

8. Destilería George T. Stagg, Kentucky

La destilería George T. Stagg, parte de la familia Buffalo Trace, es famosa por su bourbon sin filtrar ni cortar, que suele añejarse durante más de 15 años. La rica historia de resiliencia e innovación de la destilería se refleja en su bourbon Stagg Jr., que ofrece un perfil de sabor complejo con notas de chocolate, azúcar morena y centeno picante.

9. Destilería Willett, Kentucky

La tradición de la familia Willett en la destilería se remonta a la década de 1930 y, en la actualidad, la destilería Willett, también conocida como Kentucky Bourbon Distillers, sigue siendo una empresa familiar independiente. Su Willett Pot Still Reserve, presentado en una distintiva botella con forma de alambique, es un bourbon puro de Kentucky de un solo barril con un perfil de sabor matizado que incluye notas de miel, cuero y vainilla.

10. Destilería Jack Daniel's, Tennessee

Como la destilería registrada más antigua de los Estados Unidos, Jack Daniel's es el creador del mundialmente famoso whisky de Tennessee. Su emblemático Old No. 7 se suaviza gota a gota a través de diez pies de carbón de arce azucarero, lo que le otorga un carácter suave y suavizado por el carbón exclusivo del whisky de Tennessee. El compromiso de la destilería con la receta original de Mr. Jack da como resultado un whisky consistente y de alta calidad con notas de caramelo, vainilla y roble tostado.

Conclusión

Estas destilerías no solo producen algunos de los mejores licores del mundo, sino que también ofrecen visitas guiadas que permiten conocer el corazón de la elaboración del whisky estadounidense. Desde los granos hasta los barriles, el proceso es una danza de elementos, meticulosamente coreografiada para producir un whisky tan rico en historia como en sabor.

Productos relacionados