Parhaiden elintarvikkeiden säilytysastioiden valinta on tärkeää tuoreuden säilyttämisen, jätteen syntymisen ehkäisemisen ja keittiön organisoinnin parantamisen kannalta.

Lasiastiat ovat paras vaihtoehto elintarvikkeiden säilyttämiseen jääkaapissa, koska ruoan säilyttäminen muoviastioissa on suurempi saastumisriski kuin huoneenlämmössä.