ვისკის 10 დისტილერია აშშ-ში - უახლესი განახლებული

შეერთებული შტატები ამაყობს ვისკის დისტილერების მდიდარი გობელენით, თითოეულს თავისი უნიკალური ისტორია და გემოს პროფილი აქვს. კენტუკის გორაკებიდან დაწყებული ტენესის ისტორიულ ნაგებობამდე, ამერიკული ვისკი გახდა ხარისხისა და ტრადიციის სინონიმი. ამ მოგზაურობაში მარცვლეულის ქარვის ტალღებში, წარმოგიდგენთ 10 ტოპ ამერიკულ ვისკის დისტილერიას აშშ-ში, სადაც ინოვაციის სული ხვდება ისტორიის მაგიას. დამატებითი დეტალებისთვის, შეამოწმეთ ალკოჰოლური სასმელების და ალკოჰოლური სასმელების ბოთლები და მინი ვისკის ბოთლები საბითუმო.

1. Buffalo Trace Distillery, კენტუკი

1775 წლით დათარიღებული მემკვიდრეობით, Buffalo Trace Distillery არის უძველესი, მუდმივად მოქმედი დისტილერია ამერიკაში. წყალდიდობებს, ხანძრებს და აკრძალვებსაც კი გადაურჩა, ის დაუოკებელი ძალა იყო ვისკის სამყაროში. დისტილერიის სახელობის ბურბონი, Buffalo Trace, არის ღრმა ქარვისფერი ვისკი, ვანილის, პიტნისა და მელასის ნოტებით - ტრადიციული გამოხდის მეთოდის პროდუქტი, რომელიც შერწყმულია ღრმა კირქვის წყალთან და ნახშირბადის მუხის დაძველებასთან. მათი ჯორჯ ტ. სტაგი, ანტიკური კოლექციის ნაწილი, არის მაღალი ხარისხის დაუმუშავებელი ძვირფასი ქვა, რომელსაც ვისკის მცოდნეები ყოველწლიურად ეძებენ.

2. Maker's Mark Distillery, კენტუკი

Maker's Mark Distillery, თავისი გამორჩეული წითელი ცვილის ბეჭდით, საოჯახო საქმეა მას შემდეგ, რაც T. William "Bill" Samuels Sr.-მა 1953 წელს შეიძინა დისტილერია. განთქმული ხელნაკეთი მიდგომით, ისინი ატრიალებენ თითოეულ კასრს ხელით თანმიმდევრულობისა და ასაკისთვის. გასინჯვა და არა დრო. მათი საფირმო ვისკი, Maker's Mark, არის რბილი, მდიდარი, კრემისებრი ბურბონი, რომელიც ცნობილია თავისი წინა გემოს არომატით, რომელიც მოდის წითელი ზამთრის ხორბლისგან, ვიდრე უფრო ხშირად გამოყენებული ჭვავის.

3. Woodford Reserve Distillery, კენტუკი

თვალწარმტაცი Woodford Reserve Distillery, რომელიც მდებარეობს ცენტრალური კენტუკის კეთილშობილური მეურნეობების შუაგულში, არის ეროვნული ისტორიული ღირსშესანიშნაობა. როგორც ბურბონის დაბადების ადგილი, ის აგრძელებს სპილენძის ქოთნების ნახარშების გამოყენებას და მისი ვისკის დაძველებას ქვის საწყობებში, რაც ხელს უწყობს მისი პროდუქტების მდიდარ, სრულფასოვან გემოს. Woodford Reserve Distiller's Select, ზედმიწევნით შემუშავებული ბურბონი, ასახავს 200-ზე მეტ შესამჩნევ არომატულ ნოტს, თამამი მარცვლეულისა და ხისგან, ტკბილ არომატებს, სანელებლებს და ხილისა და ყვავილების ნოტებს.

4. ჯიმ ბიმის დისტილერია, კენტუკი

ჯიმ ბიმი, სახელწოდება ბურბონის სინონიმი, შეიქმნა Beam-ის ოჯახის გამოხდის შვიდი თაობის მიერ 1795 წლიდან. დისტილერი აერთიანებს მდიდარ ისტორიას ინოვაციურ ტექნიკასთან, როგორიცაა ბუნებრივი კირქვით წყლის ფილტრაცია. Jim Beam's White Label-ი, რომელიც ოთხი წლისაა დაძველებული ახალ ნახშირბადიან მუხის კასრებში, არის მსოფლიოში ნომერ პირველი გაყიდვადი ბურბონი, რომელიც ცნობილია თავისი სირბილითა და ვანილისა და კარამელის ელფერით.

5. ველური ინდაურის დისტილერია, კენტუკი

მდინარე კენტუკის გადაჰყურებს, ველური თურქეთის დისტილერია ტრადიციული ბურბონის წარმოების ბასტიონი იყო მისი დაარსების დღიდან მე-19 საუკუნის შუა ხანებში. ოსტატი დისტილერი ჯიმი რასელი 60 წელზე მეტია სათავეში დგას და ზრუნავს, რომ ველური ინდაურის თითოეული ბოთლი მძლავრი გემოთი იყოს, ჭვავის მაღალი შემცველობით, რაც მას თამამ და პიკანტურ ხასიათს ანიჭებს. მათი 101 მტკიცებულება ბურბონი ადასტურებს მათ ერთგულებას არომატისადმი მასობრივ წარმოებაზე.

6. Four Roses Distillery, კენტუკი

Four Roses Distillery, თავისი უნიკალური ესპანური მისიის სტილის არქიტექტურით, აწარმოებს ბურბონს 1888 წლიდან. ისინი უნიკალურია იმით, რომ ისინი აერთიანებენ ორ ბადაგით ხუთ საკუთრებაში არსებულ საფუარის შტამებს, რათა შექმნან ათი განსხვავებული ბურბონის რეცეპტი. მათი მცირე პარტიული ბურბონი ჰარმონიზებს არომატებს მათი ოთხი რეცეპტიდან, რაც იწვევს დაბალანსებულ, მდიდარ და ტკბილ სულს ტკბილი მუხისა და კარამელის ელფერით.

7. Heaven Hill Distillery, კენტუკი

დაარსდა 1935 წელს აკრძალვის გაუქმებიდან მალევე, Heaven Hill Distillery გახდა აშშ-ში გამოხდილი ალკოჰოლური სასმელების უმსხვილესი დამოუკიდებელი, ოჯახის საკუთრებაში არსებული და ოპერირებადი მწარმოებელი. მათ ელაიჯა კრეიგ ბურბონს, რომელსაც ბურბონის მამის სახელი ეწოდა, ხშირად მიეწერება დაძველებული ბურბონის კონცეფციის შემოღება ნახშირბადის მუხის კასრებში, რაც მას აძლევს ვანილის, კარამელისა და მუხის მდიდარ, სრულ არომატს, რომლითაც ცნობილია ბრენდი.

8. George T. Stagg Distillery, კენტუკი

Buffalo Trace ოჯახის ნაწილი, George T. Stagg Distillery ცნობილია თავისი დაუჭრელი და გაუფილტრავი ბურბონით, რომელიც ხშირად 15 წელზე მეტი ხნისაა. დისტილერიის მდგრადობისა და ინოვაციების მდიდარი ისტორია განსახიერებულია Stagg Jr. ბურბონში, რომელიც გვთავაზობს კომპლექსურ გემოს პროფილს შოკოლადის, ყავისფერი შაქრისა და ცხარე ჭვავის ელფერით.

9. Willett Distillery, კენტუკი

Willett ოჯახის გამოხდის მემკვიდრეობა თარიღდება 1930-იანი წლებით და დღეს Willett Distillery, ასევე ცნობილი როგორც Kentucky Bourbon Distillers, რჩება დამოუკიდებელ საოჯახო საკუთრებაში არსებულ კომპანიად. მათი Willett Pot Still Reserve, წარმოდგენილი გამორჩეული ქოთნის ფორმის ბოთლში, არის ერთლულიან Kentucky Straight Bourbon, ნიუანსირებული არომატის პროფილით, რომელიც მოიცავს თაფლის, ტყავის და ვანილის ნოტებს.

10. ჯეკ დანიელის დისტილერია, ტენესი

როგორც ყველაზე ძველი რეგისტრირებული დისტილერია შეერთებულ შტატებში, Jack Daniel's არის მსოფლიოში ცნობილი ტენესის ვისკის მწარმოებელი. მათი ხელმოწერის ძველი No. 7 წვეთ-წვეთად იხსნება შაქრის ნეკერჩხლის ნახშირის ათი ფუტი, რომელიც ანიჭებს ტენესის ვისკის უნიკალურ გლუვ, ნახშირით გაჟღენთილ ხასიათს. დისტილერიის ერთგულება მისტერ ჯეკის ორიგინალური რეცეპტისადმი იწვევს თანმიმდევრულ, მაღალი ხარისხის ვისკის კარამელის, ვანილისა და მოხალული მუხის ნოტებით.

დასკვნა

ეს დისტილერიები არა მხოლოდ აწარმოებენ მსოფლიოში საუკეთესო ალკოჰოლურ სასმელებს, არამედ გვთავაზობენ ტურებს, რომლებიც წარმოადგენენ თვალსაზრისს ამერიკული ვისკის დამზადების ცენტრში. მარცვლებიდან კასრამდე პროცესი ელემენტების ცეკვაა, ზედმიწევნით ქორეოგრაფიული ვისკის წარმოებისთვის, რომელიც ისეთივე მდიდარია ისტორიით, როგორც გემოთი.

დაკავშირებული პროდუქტები