Нэг лонхон дарсанд хэдэн унц (Оц) байдаг вэ?

А стандарт дарсны шил 750мл буюу 25.4 унц шингэний багтаамжтай бөгөөд ердийн 5 унц цутгахад ойролцоогоор 5 порц дарс өгдөг. Томоохон цугларалтуудын хувьд Magnum шил (1.5л, 50 унц) 10 нэгж, Double Magnum шил (3л, 100 унц) нь 20 порц өгдөг. Хагас шил (375 мл, 12.5 унц) гэх мэт жижиг хэлбэрүүд нь 2.5 нэгжийг санал болгодог бөгөөд энэ нь хязгаарлагдмал хэрэглээнд тохиромжтой. Дарсны лонхны хэмжээ, хэлбэр нь өөр өөр байдаг тул тухайн тохиолдол, дарсны хэв маягаас хамааран порцыг тохируулна уу. Дараах хүснэгтэд дарсны шилний түгээмэл хэлбэрүүд болон тэдгээрийн эзлэхүүнийг унцаар нэгтгэн харуулав.

Стандарт дарсны лонхонд ихэвчлэн 750 миллилитр (мл) дарс агуулагддаг бөгөөд энэ нь ойролцоогоор 25.4 унц (унц) шингэн юм. Энэ хэмжээ нь дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрөгдсөн бөгөөд ихэнх дарс үйлчлэх тооцооны суурь болж өгдөг. The 750 мл-ийн шил хэмжээ нь 19-р зуунд бий болсон бөгөөд тэр цагаас хойш улаан, цагаан дарсны стандарт болсон.

Дарс асгах үед ердийн лонхноос хэдэн порц гаргаж авах боломжтойг ойлгох нь маш чухал юм. Ерөнхийдөө дарсны стандарт цутгах нь ойролцоогоор 5 унц байдаг. Тиймээс, А 750 мл-ийн шил ойролцоогоор таван 5 унц порц гаргах болно. Гэхдээ энэ нь дарсны төрөл, тохиолдлоос хамааран бага зэрэг ялгаатай байж болно, учир нь зарим нь том эсвэл жижиг цутгахыг илүүд үздэг.

Стандарт дарсны лонх нь 750 мл-ийн багтаамжтай боловч өөр өөр тохиолдол, сонголтод тохирсон өөр өөр лонхны хэмжээ байдаг. Зарим нийтлэг дарсны лонхны форматыг энд оруулав.

Эзлэхүүний ялгааг харуулахын тулд янз бүрийн дарсны лонхонд хэдэн унц байгааг тоймлон харуулав.

Эдгээр хэмжээг ойлгох нь дарс үйлчлэх арга хэмжээ эсвэл цуглааныг төлөвлөхөд зайлшгүй шаардлагатай.

Дарсны хэв маяг нь цутгах хэмжээг ихэвчлэн заадаг. Жишээлбэл, Sauvignon Blanc эсвэл Pinot Grigio зэрэг хөнгөн дарсыг 5 унц, Cabernet Sauvignon гэх мэт бүрэн биетэй дарсыг 6 унц хүртэл бага хэмжээгээр цутгаж болно. Нөгөө талаар оргилуун дарсыг ихэвчлэн 4 унц хэмжээтэй жижиг цутгаж, дарсны карбонатлагжуулж, хөөсийг нь хадгалахын тулд үйлчилдэг.

Том лонх нь үйлчлэх хэмжээгээр илүү уян хатан байдлыг санал болгодог. Жишээ нь, хэрэв та үйлчилж байгаа бол a Магнум (1.5 литр) оройн зоогийн үеэр та 6 унц порц асгаж, лонхноос ойролцоогоор найман порц авах боломжтой. Энэ нь зочдод олон шил онгойлгохгүйгээр бага зэрэг дарс уухыг хүсч болох олон нийтийн цугларалтанд илүү том шилийг тохиромжтой болгодог.

Дарсны хундага нь янз бүрийн хэлбэр, хэмжээтэй байдаг бөгөөд тус бүр нь тодорхой төрлийн дарс уух мэдрэмжийг сайжруулах зорилготой юм. Зарим ердийн хүчин чадал энд байна:

Дарс өгөхдөө шилний багтаамжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Стандарт цутгах хэмжээ нь ихэвчлэн 4-6 унцын хооронд хэлбэлздэг бөгөөд энэ нь дарс амьсгалж, ууж буй хүнд түүний үнэр, амтыг мэдрэх боломжийг олгодог. Дарсны төрөл нь шилний хэмжээ, цутгах хэмжээ зэрэгт нөлөөлдөг. Жишээлбэл, улаан дарсыг дарсны бат бөх үнэрийг тохируулахын тулд ихэвчлэн том аяганд хийдэг бол оргилуун дарсыг карбонатлаг чанарыг хадгалахын тулд ихэвчлэн нарийн лимбэгээр үйлчилдэг.

Шилэн дарсанд агуулагдах унцын тоо нь дарсны төрөл, үйлчилдэг улсаас хамаарч өөр өөр байдаг. Гэсэн хэдий ч АНУ-д дарс асгах стандарт нь 5 унц юм. Энэ нь 750 мл-ийн стандарт лонхонд таван шил дарс өгнө гэсэн үг.

Янз бүрийн дарсны шил нь өөр өөр хүчин чадалтай байдаг. Зарим нийтлэг дарсны шилний хэмжээ болон тэдгээрт хэр их дарс агуулагддаг тухай тоймыг эндээс үзнэ үү.

Цугларалтыг төлөвлөхдөө хэр их дарс өгөхийг мэдэх нь үйл явдлыг эвдэж, эвдэж чадна. Нийгмийн янз бүрийн тохиолдлуудад үндэслэсэн зарим зөвлөмжийг энд оруулав.

Дарсны лонхонд хэдэн унц агуулагдаж байгааг ойлгох нь дарс хослуулах шийдвэр гаргахад маш чухал юм. Дарсны хэв маяг бүр нь тодорхой хоолтой хамгийн сайн хослодог бөгөөд лонхны хэмжээг мэдэх нь хоолыг нөхөх хангалттай дарс байгаа эсэхийг баталгаажуулахад тусалдаг.

Жишээлбэл, амттай улаан дарсыг амттай хоолоор үйлчлүүлэхдээ хангалттай дарстай байх нь зочдод хундага дүүргэж, хоолны туршид хослуулан таашаал авах боломжийг олгодог. Үүний эсрэгээр, хөнгөн дарс нь бага хэмжээний эзэлхүүнийг шаарддаг бөгөөд энэ нь хөнгөн үнэд тохирсон даруухан үйлчлэх боломжийг олгодог.

Өөр өөр төрлийн дарс нь цутгах өөр өөр уламжлалтай байж болно:

Эдгээр цутгах хэмжээ нь дарсны төрөл бүрийн шинж чанарыг хадгалахын зэрэгцээ уух таатай мэдрэмжийг бий болгодог.

Стандарт хэмжээнээс гадна тодорхой тохиолдлуудад зориулагдсан хэд хэдэн тусгай форматууд байдаг:

Эдгээр том форматууд нь хурим эсвэл бусад баяр ёслолын үеэр гайхалтай гоёл чимэглэл болж чаддаг.

Худалдан авах том дарсны шилs, та дараах том дарсны лонхны жагсаалтаас бүрэн хэмжээгээр сонгож болно.

Сонирхолтой нь, дарсны савны хэлбэр нь түүний багтаамжид ихээхэн нөлөөлдөггүй; Харин дарсны хэмжээ (литр эсвэл миллилитрээр хэмжигддэг) нь дарсны хэмжээг тодорхойлдог. Гэсэн хэдий ч янз бүрийн хэлбэр нь дарсны танилцуулгын гоо зүй, доторх дарсны чанарт нөлөөлж болно. Жишээлбэл, Bordeaux шил нь өндөр, шулуун, харин Burgundy шил нь богино, өргөн байдаг. Эдгээр ялгааг үл харгалзан дарсны бодит хэмжээ нь тодорхойлсон хэмжээтэй нийцэж байна.

Үйл явдлыг төлөвлөхдөө хэр их дарс худалдаж авахыг тооцоолох нь маш хэцүү байдаг. Энд хэдэн практик зөвлөмж байна:

Дарсны хөгшрөлтөд зөвхөн дарсны төрлөөс гадна шилний хэмжээ нөлөөлдөг. Том савнууд, тухайлбал магнум нь ердийн савнаас илүү удаан хөгширдөг. Энэ удаашралтай хөгшрөлтийн процесс нь дарс боловсорч гүйцсэний дараа илүү төвөгтэй амтыг бий болгоход хүргэдэг.

Нэмж дурдахад, том лонх нь гадаргуугийн талбайн эзэлхүүний харьцаа багатай байдаг бөгөөд энэ нь цаг хугацааны явцад хүчилтөрөгчөөр бага өртөж, хөгшрөлтийн үйл явцад нөлөөлдөг. Үүний үр дүнд том форматаар хадгалсан дарс нь онгойлгоход илүү удаан эдэлгээтэй, чанар сайтай байдаг.

Ер бусын дарсны лонхны хэмжээг олох нь хэцүү байж болох ч хайлт хийхэд хэд хэдэн эх сурвалж туслах болно:

Оргилуун дарсанд агуулагдах карбонатлаг нь лонхны хэмжээ, агуулгад нөлөөлдөг. Оргилуун дарсыг ихэвчлэн өндөр даралтын дор савладаг бөгөөд энэ нь лонхны дизайн, зузаанд нөлөөлдөг. Оргилуун дарсны стандарт хэмжээ нь 750 мл хэвээр байгаа боловч зарим үйлдвэрлэгчид оргилуун дарс үйлдвэрлэхэд оролцдог өвөрмөц исгэх процессыг зохицуулахын тулд арай өөр хэлбэр эсвэл хэмжээсийг ашиглаж болно.

Жишээлбэл, шампанскийн шил нь исгэх явцад үүссэн даралтаас болж дарсны шилнээс илүү хүнд, зузаан байдаг. Энэхүү загвар нь лонх нь дотоод даралтыг эвдэхгүйгээр тэсвэрлэх боломжийг олгодог.

Дарсны амтыг тааламжтай байлгахын тулд зөв цутгах нь чухал юм. Нийтлэг цутгах алдаанаас зайлсхийх зарим зөвлөмжийг энд оруулав.

Нэг лонхон дарс дахь унцын тоо, янз бүрийн лонхны хэмжээ, тэдгээрийн үйлчлэх үр нөлөөг ойлгох нь дарсанд дуртай хүн бүрийн хувьд чухал юм. Цуглаан зохион байгуулахаас эхлээд дарсыг хоолтой хослуулах хүртэл дарсны хэмжээ, үйлчлэх хэмжээний талаарх мэдлэг нь эзэн болон зочдын туршлагыг сайжруулдаг. Энэ нийтлэлд авч үзсэн хүчин зүйлсийг харгалзан дарс дурлагчид мартагдашгүй мөчүүд, архи уух таатай туршлагад хүргэх мэдээлэлтэй шийдвэр гаргаж чадна. Та оройн хоолонд тохиромжтой шил сонгох эсвэл томоохон арга хэмжээ зохион байгуулахаар төлөвлөж байгаа эсэхээс үл хамааран энэхүү дэлгэрэнгүй гарын авлага нь үнэ цэнэтэй эх сурвалж болно. Баяртай!

Хамгийн түгээмэл дарсны савны хэмжээ нь 750 миллилитр (мл) буюу ойролцоогоор 25.4 унц (унц) багтаамжтай стандарт лонх юм. Энэ хэмжээ нь улаан, цагаан дарсанд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд ихэнх дарс үйлчлэх тооцооны үндэс болдог.

Хагас лонх дарс буюу хагас шил дарс нь 375 миллилитр (мл) буюу ойролцоогоор 12.7 унц (унц) агуулдаг. Энэ хэмжээ нь жижиг цугларалтад эсвэл бүтэн лонхгүйгээр янз бүрийн дарс амтлахыг хүсч байвал тохиромжтой.

Тийм ээ, том дарсны шил нь дарсыг ердийн шилнээс илүү үр дүнтэй хөгшрүүлдэг. Magnums эсвэл Jeroboams гэх мэт том хэлбэрт хөгшрөлтийн процесс удааширч, дарс илүү нарийн төвөгтэй амтыг бий болгох боломжийг олгодог. Энэ нь дарсны гадаргуугийн талбайн эзлэхүүний харьцаа бага байгаатай холбоотой бөгөөд энэ нь дарсны хүчилтөрөгчийн нөлөөллийг бууруулдаг.

Дарс амтлахын тулд нэг шил тутамд ойролцоогоор 2-3 унц (унц) цутгахыг зөвлөж байна. Энэ нь оролцогчдод дарсыг тагнайгаа дарахгүйгээр амтлах боломжийг олгодог бөгөөд дарсны өнгө үзэмж, үнэр, амтыг үнэлэхэд хангалттай хэмжээний эзэлхүүнийг өгдөг.

Дарсны цутгах хэмжээ, үйлчилж буй дарсны төрөл, үйл явдал, хувийн сонголт зэрэг хэд хэдэн хүчин зүйл нөлөөлж болно. Жишээлбэл, улаан дарсыг илүү их хэмжээгээр (5-6 унц) асгаж, үнэрийг нь сайжруулдаг бол оргилуун дарсыг ихэвчлэн бага хэмжээгээр (4-5 унц) хийж үйлчилдэг. Нэмж дурдахад, албан ёсны арга хэмжээнүүд нь дарсыг хэмнэж, үнэлэхийг дэмжихийн тулд бага хэмжээний цутгахыг шаардаж болно.