Шампанскийн шил Оргилуун дарсны өвөрмөц чанарыг сайжруулахын тулд тусгайлан бүтээгдсэн бөгөөд дотоод даралтыг даван туулахын тулд харааны үзэмжийг бүтцийн хүч чадалтай хослуулсан. Шампанскийн хамгийн тохиромжтой лонх нь зузаан хана, суурь нь тодорхой цоорхойтой байдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн бүтцийг бэхжүүлээд зогсохгүй цутгах зан үйлийг дэмждэг. Шампанск болон Кава, Просекко зэрэг бусад олон оргилуун дарс үйлдвэрлэхэд ашигладаг энэхүү загвар нь уламжлал болон үйл ажиллагааны хэрэгцээ шаардлагаас үүдэлтэй. Эдгээр лонхны хэлбэрийг алтанзул цэцэг эсвэл цагаан дарсны шил гэх мэт зөв шилэн аягаар нөхөх нь үнэр, бөмбөлгийг оновчтой болгосноор амталгааг улам сайжруулна.
Шампанскийн шилний хэлбэр ба тэдгээрийн өвөрмөц онцлог
Шампанскийн шил нь хэлбэр, үйл ажиллагааны хувьд ялгаатай бөгөөд голчлон оргилуун дарсны өндөр даралтыг хадгалахад зориулагдсан. Энэхүү загвар нь хадгалалт, үзүүлэнгийн аль алинд нь нөлөөлдөг. Шампанск болон бусад оргилуун дарсанд хамгийн тохиромжтой шилнүүдийн тодорхой төрлийг доор харуулав.
| Лонхны төрөл | Тодорхойлолт | Зорилго | Онцлог шинж чанарууд |
|---|---|---|---|
| Шампанскийн шил | Burgundy лонхтой төстэй, гэхдээ илүү зузаан, хүнд | Өндөр даралтыг тэсвэрлэх замаар аюулгүй байдлыг хангана | Том пунт, налуу мөр, зузаан шилэн хана |
| Кава лонх | Шампанскийн шилтэй төстэй | Испанийн оргилуун дарсны хувьд өндөр даралттай | Бага зэрэг хөнгөн, бөөрөнхий мөр, ихэвчлэн бараан шилтэй |
| Prosecco шил | Ихэвчлэн богино, бөөрөнхий хүзүүтэй | Италийн оргилуун дарсны хувьд даралтыг бууруулна | Шампанскаас хөнгөн, бөөрөнхий суурьтай, хамгийн бага цохилттой |
Шампанскийн шилний зузаан, бөөрөнхий загвар нь маш их ажиллагаатай байдаг. Стандарт дарсны шилнээс ялгаатай нь шампанскийн шил нь нүүрстөрөгчийн давхар ислийн даралтыг тэсвэрлэхийн тулд бүтээгдсэн бөгөөд энэ нь хоёрдогч исгэх үйл явц юм. Энэхүү чухал онцлог нь тээвэрлэлт болон урт хугацааны хадгалалтын аль алиныг нь дэмждэг.
Шампанскийн шилний савыг ойлгох нь: хэлбэр яагаад чухал вэ?
Шилэн савыг зөв сонгох нь шампанскийн үнэр, амтыг бүрэн дүүрэн мэдрэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Шампанскийн лимбэ нь ихэвчлэн алдартай байдаг ч дарсны баглаа, амтыг бүрэн харуулж чаддаггүй.
Шампанскийн нийтлэг шилний төрлүүд
| Шилэн төрөл | Хэлбэр | Хамгийн тохиромжтой | Сул тал |
|---|---|---|---|
| Лимбэ | Өндөр, нарийхан | Үзэгдэх сонирхол татахуйц, нүүрстөрөгчжилт | Үнэрийг хязгаарладаг |
| Алтанзул | Нарийн нээлхийтэй муруй | Bouquet, тэнцвэртэй бөмбөлөгүүд | Байхгүй |
| Купе | Гүехэн, өргөн аяга | Гоо сайхны болон дурсахуйн хэрэглээ | Хөөсийг хурдан тараах |
Шампанскийн шилний дизайны цаадах шинжлэх ухаан
Шампанскийн шилний бат бөх бүтэц нь санамсаргүй зүйл биш юм; Энэ нь даралтын хуваарилалтын физик дээр суурилдаг. Шампанск шиг оргилуун дарс нь нэг квадрат инч (psi) тутамд 90 фунт даралттай байдаг нь ердийн машины дугуйнаас гурав дахин их даралттай байдаг.
Шампанскийн шилний дизайны гол бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
Яагаад алтанзул цэцгийн шил нь шампанскийг амтлахад тохиромжтой вэ?
Алтанзул цэцэг хэлбэртэй шил нь шампанскийн анхилуун үнэрийг лимбэ хийж чаддаггүй байдлаар баяжуулж амтлах хамгийн оновчтой мэдрэмжийг өгдөг. Өргөн аяга нь байгалийн жамаар бөмбөлөг үүсгэх боломжийг олгодог бол нарийн хүрээ нь үнэрт бодисыг дээш чиглүүлдэг.
Өндөр чанартай чимэг шампанск эсвэл тусгай амтлагчийг алтанзул цэцгийн аяганд хийж өгөх нь бөмбөлөгүүд аажмаар дээшилж, гадаргуу дээр хүрэх тусам үнэрийг аажмаар ялгаруулдаг. Энэ процесс нь шампанскийн нарийн төвөгтэй байдлыг сайжруулж, баглааг бүрэн задлах боломжийг олгодог.
Шампанскийн шил: Төрөл бүрт тохирох шилийг тохируулах
Өөр өөр төрлийн шампанск нь янз бүрийн шилэн хэлбэрээс ашиг тусаа өгдөг. Хөнгөн, цэцэгсийн чимэг биш шампанск нь лимбэ дээр сайн ажилладаг бол нарийн төвөгтэй хувцасны чимэг эсвэл brut шампанск нь алтанзул цэцэг эсвэл бүр ердийн цагаан дарсны шилэнд хамгийн сайн гэрэлтдэг.
Шампанск асгах, үйлчлэх зөвлөмжүүд
Шампанскийг онгойлгож, цутгахад лонхны дизайн чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Зөв харьцах, цутгах техник нь бөмбөлгийг хадгалж, үзүүлэнг сайжруулна.
- Лонх барьж байна: Тогтвортой байдал, хяналтыг хангадаг лонхыг нэг гараараа дарж өлгий.
- Шилийг хазайлгах: Шампан дарсыг 45 градусын өнцгөөр аажуухан асгаж, карбонатжилтыг хадгалж, хэт их хөөсрөхөөс сэргийлнэ.
- Температурыг хянах: Бөмбөлгийг хадгалахын зэрэгцээ амтыг сайжруулахын тулд шампан дарсыг 46°F - 50°F (8°C - 10°C) температурт үйлчил.
Дүгнэлт
Шампанскийн шилний зөв хэлбэр, шилэн савыг сонгох нь зөвхөн уламжлалаас гадна амт, танилцуулга, аюулгүй байдлыг сайжруулдаг шинжлэх ухаан юм. Өндөр даралтанд тэсвэртэй шампанскийн шил нь оргилуун дарсны дэгжин, боловсронгуй байдлыг бэлэгддэг. Энэхүү дизайныг анхааралтай сонгосон шилэн аягаар нөхөх нь зөвхөн шампан дарс санал болгодог мэдрэхүйн мэдрэмжийг мэдрэх боломжийг сонирхогчдод олгодог.
Баяр ёслол зохион байгуулах эсвэл тусгай шарсан талхыг хуваалцах эсэхээс үл хамааран шилний зөв хэлбэр, шилний сонголт нь шампанскийн баялаг өв, тансаг амтыг тодотгож, аяга бүр онцгой үйл явдал мэт санагддаг.
Түгээмэл асуултууд
Шампанскийн шилний хамгийн сайн хэлбэр нь юу вэ?
- Лимбэ яагаад шампанск хийхэд тохиромжтой гэж үздэг вэ?
Лимбэ нь карбонатжилтыг хадгалж, бөмбөлгийг дээш чиглүүлж, хурц бөгөөд эрч хүчтэй уух мэдрэмжийг төрүүлдэг. - Алтанзул цэцгийн шил нь шампанскны лимбэнээс илүү сайн уу?
Tulip шил нь бөмбөлгийг хадгалахын зэрэгцээ анхилуун үнэрийг сайжруулж, дээд зэргийн шампанскийг амтлахад илүүд үздэг. - Оргилуун дарсанд зориулсан купе хундага яах вэ?
Купууд загварлаг, өргөн боловч нүүрстөрөгчийг хурдан алддаг тул функциональ байдлаас илүү гоо зүйн хувьд илүү сайн болгодог.
Шампанскийн шил ямар хэлбэртэй вэ?
- Шампанскийн лонх яагаад гүн гүнзгий байдаг вэ?
Гүн пунт нь нүүрстөрөгчийн даралтыг зохицуулахын тулд савыг бэхжүүлж, хадгалах явцад тогтворжуулдаг. - Шампанскийн шилний өвөрмөц онцлог юу вэ?
Шампанскийн шил нь зөөлөн налуу мөртэй, зузаан ханатай бөгөөд удаан эдэлгээтэй, нүдэнд харагдахуйц байх зориулалттай.
Оргилуун дарсанд ямар төрлийн шилэн аяга тохиромжтой вэ?
- Оргилуун дарсанд лимбэ байнга хэрэглэх ёстой юу?
Лимбэ нь бөмбөлгийг хадгалахад маш сайн боловч үнэрт нарийн төвөгтэй байдлыг хязгаарлаж болно. Tulip шил нь тэнцвэртэй хувилбарыг санал болгодог. - Оргилуун дарсны хувьд купе хуучирсан уу?
Купууд нь бөмбөлөгүүдийг хадгалахад тийм ч тохиромжтой биш боловч хувцасны чимэг загвартай танилцуулгад алдартай хэвээр байна.
Оргилуун дарсыг ямар шалгуураар шампанск гэж нэрлэх вэ?
- Шампанск заавал Францаас ирэх ёстой юу?
Тиймээ, энэ нь Шампанск мужид хатуу дүрэм журмын дагуу үйлдвэрлэгдэх ёстой. - Methode Champenoise гэж юу вэ, яагаад зайлшгүй шаардлагатай вэ?
Methode Champenoise нь лонхонд хоёрдогч исгэж, жинхэнэ шампанскийн шинж тэмдэг болох карбонатжилт үүсгэдэг уламжлалт арга юм.
Яагаад ийм олон дарсны шилний хэлбэр байдаг вэ?
- Лонхны хэлбэр нь дарсанд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Бордо, Бургунди зэрэг лонхны хэлбэр нь дарсны төрөл, гарал үүслийг илтгэж, хөгшрөлт, хадгалалтад нөлөөлдөг. - Лонхны хэлбэр нь зөвхөн функциональ уу?
Шампан дарсны бат бөх чанар гэх мэт зарим нь практик байдаг бол зарим нь өвөрмөц дөрвөлжин лонх шиг гоо зүй, брэндийг бий болгоход зориулагдсан байдаг.
Дарсны шилний өвөрмөц хэлбэрүүд юу вэ?
- Лонхны хэлбэрийг юугаараа өвөрмөц болгодог вэ?
Амфора маягийн эсвэл дөрвөлжин загвар гэх мэт өвөрмөц хэлбэрүүд нь брэндүүдийг ялгаж, харааны нөлөөг бий болгоход тусалдаг. - Захиалгат лонхны хэлбэр нь функциональ уу эсвэл гоёл чимэглэлийн уу?
Тэд ихэвчлэн хялбар цутгах гэх мэт функцийг брендийн гоёл чимэглэлийн элементтэй хослуулдаг.
Дарсны лонхны хэлбэрийн ард ямар түүх байдаг вэ?
- Орчин үеийн дарсны шилийг хэзээ зохион бүтээсэн бэ?
Орчин үеийн лонхны хэлбэрүүд нь хадгалалт, тээвэрлэлтийг сайжруулахын тулд 17-р зуунд өөрчлөгдсөн. - Шампанскийн шил яагаад түүхэн ач холбогдолтой вэ?
Тэдгээр нь карбонатжилтыг тэсвэрлэхийн тулд бүтээгдсэн бөгөөд энэ нь оргилуун дарс хадгалахад хувьсгал хийсэн.
Дарсны шилний хамгийн түгээмэл хэлбэрүүд юу вэ?
- Аль дарсны шил хамгийн уян хатан байдаг вэ?
Бордо лонх нь хамгийн түгээмэл бөгөөд улаан, цагаан дарсанд тохиромжтой. - Burgundy савыг юу тодорхойлдог вэ?
Түүний өргөн суурь, налуу мөр нь тод амт, үнэртэй дарсыг онцолж өгдөг.
English 
French 
Arabic 
German 
Indonesian 
Italian 
Portuguese 
Russian 
Spanish 
Swedish 
Turkish 
Finnish 
Dutch 
Georgian 
Vietnamese 
Mongolian